この時期になるとアチコチの海岸で「アーサ採り」をする人をよく見かける。
スープなどに入れると磯の香りがしてとても美味しい。
何年か前に採りに行ったことがあるが、砂を落とすのがかなり大変だったのでそれ以来というものすっかりご無沙汰。

先日もアーサ採りをしているオバサンがいたので、上手な砂の落とし方を聞いていると、とても初歩的な勘違いをしているのに気づいてしまった。

いつもとっていたのは「アーサ」ではない????

僕は上の写真の緑のものは全て「アーサ」かとずぅ〜〜っと思っていたが、実は違っていたようだ。
実際には上の写真の1%程度が「アーサ」だったのだ!
慣れないと見た目にはほとんどわかりません。
触るとよくわかります。
どおりで以前採ったのは美味しくなかったんだ。。。。
ちなみに、細かい砂はひとつひとう地道に取るしかなさそうでした。
誰か細かい砂のとりかた知っているひたら教えてねーーー!
ちなみにそのオバサン初対面だというのに、せっかく自分が採って砂をおとした「アーサ」をわけてくれました。ありがとう。オバサン。
アーサ情報ココにもあるかな? ===>
人気の沖縄ツアー大充実:旅ポケ.com
posted by とし坊 at 07:23| 沖縄

|
Comment(2)
|
TrackBack(0)
|
島の景色
|

|