大きな鍋でグツグツ。。。
鍋の大きさは後ろや横のブロックを見るとわかると思うけど、直径１ｍにもなろうかというとても大きな鍋です。
どうやら何かを煮込んでいるよう。。。
最初、お祝いか何かで山羊汁または牛汁を作っているのかなぁ？？
なんて思って停まって聞いてみると、
「宮古味噌を作っているのさぁ。。。」
とのこと、早速みんなで車を降りて見てみることに。
これは大豆を煮込んでいるところでした。
翌日に味噌作りを行ったようです。これにはうちの妻もよばれ一緒に作ってきました。その模様は妻のブログ「備忘録Ⅲ」にて詳しく書かれています。
宮古味噌作りの終わった翌日、またそこを通るとまた何かをグツグツ。
「今日は何を作っているの？」 と尋ねると、
「宮古牛を炊いているさぁ」 とのこと。
またもや車を降りて見学。
今度はドラム缶の上に鍋をのせてます。
やはりかなり大きい鍋ですね。
翌朝できあがった宮古牛をとりに来なさいとのＴＥＬが入り、
早速鍋をもっていきました。
美味しかったぁ
ごちそうさまでした。宮古牛の骨はうちの犬のご馳走になりました。 ===>
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